Maschinenstillstand in einer Großbäckerei – mehrere Tonnen Brot waren in Gefahr

Die Herausforderungen an unsere Achsen sind vielfältig. Hier wurden sie mit Toast-Bröseln konfrontiert. Großbäckereien arbeiten 24 Stunden an sechs Tagen die Woche. Bei einem ungeplanten Ausfall wird tonnenweise Brot vernichtet - bei dieser Anlage 7 Tonnen pro Stunde.

Der Endkunde wollte die Anlage aufgrund der hohen ungeplanten Störzeiten umbauen. Wir konnten helfen und dies abwenden, indem wir unsere Abstreifsysteme modifiziert haben, damit die Anlage störungsfrei läuft. So konnten wir, Stand heute, den geplanten Wartungszyklus auf 6 Monate ausdehnen.

Der Versuch ging über einige Monate und wurde von unseren Außendienst-Kollegen, Herrn Leon Dohles und Herrn Jannik Beer, vor Ort tatkräftig begleitet.